Recette Vitello Tonnato (Veau au thon et à la sauce aux câpres)
Vitello Tonnato est un grand classique du Piémont, en Italie : des légumes frais, minces comme du papier. tranches de veau surmontées d’un soyeux sauce au thon et aux câpres. En Italie, il est généralement servi comme plat froid. entréebien qu’il soit...
Recette de gelato aux figues maison (sans œufs)
Gelato à la figue est un dessert léger et rafraîchissant, parfait pour être dégusté lorsque l’on est en vacances. figues fraîches sont en saison, généralement de la fin de l’été au début de l’automne. Cette recette maison est facile et rapide à...
Uova in Purgatorio (Œufs italiens classiques au purgatoire)
Œufs au purgatoire (Uova dans le Purgatorio) est un ouvrage traditionnel de Recette napolitaine où les œufs sont cuits doucement dans une riche sauce tomate. Ce plat est rapide, facileet parfait pour servir de plat réconfortant repas familial en une seule casserole ou...